Am 4. Oktober 2020 zwischen 13 und 17 Uhr findet im idyllisch gelegenen Kreislehrgarten Adelshofen der Tag der Regionen statt. Viele Infostände örtlicher Organisationen laden ein, zu erkunden, was der Landkreis Fürstenfeldbruck in Sachen Nahversorgung zu bieten hat. Auch der Ernährungsrat und Slow Food werden …
Der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) hat am 21. August 2020 sein Gutachten „Politik für eine nachhaltigere Ernährung: Eine integrierte Ernährungspolitik entwickeln und faire Ernährungsumgebungen gestalten“ an Bundesministerin Julia Klöckner (BMEL) übergeben. „Um unsere Nachhaltigkeitsziele zu erreichen, brauchen wir eine umfassende …
Rezept:• 900 g Zucchini • 1,5 TL Salz • 2 St. Eier x EL Vollkornmehl (Weizen oder Dinkel) •120 g Schafskäse (Feta) • 1 EL frischer Oregano, gehackt • nach Belieben: frisch gemahlener Pfeffer • 5 EL Rapsöl (zum Braten) Für den Joghurt-Topfen-Dip:• 500 g …
Zusammen mit einem breiten Bündniss von 49 Organisationen aus dem Umwelt-, Entwicklungs-, Landwirtschafts- und Lebensmittelbereich fordert die Organisation Oxfam mehr Fairness im Lebensmittelhandel. Der Ernährungsrat für den Landkreis Fürstenfeldbruck schließt sich diesen Positionen an. Lebensmittel sind lebensnotwendig – Das Recht auf Nahrung ist ein Menschenrecht …
Rezept – von Rita Lambert:• 1 Staudensellerie• 20 g Butter• 20 g Mehl• 150 ml Milch• 150 g Gemüse- (oder Fleischbrühe)• 150 g Creme fraiche oder saure Sahne• 2 Scheiben gekochter Schinken, gewürfelt• 150 g ger. Emmentaler• Saft einer halben Zitrone• jodiertes Speisesalz• Pfeffer aus …
Nächstes Treffen am 20. Juli 2020, 19 Uhr, Gasthof Hartl „Zum Unterwirt“, Duringstr. 5 · 82299 Türkenfeld
Nächstes Treffen am Donnerstag 23. Juli2020, 19 Uhr, beim Fürstenfelder Restaurant in Fürstenfeldbruck. Bei schönem Wetter im Biergarten.
Regionale Genüsse – darauf mussten wir lange verzichten. Und wenn auch die vom Ernährungsrat Fürstenfeldbruck initiierte diesjährige regionale Genusswoche, die für Mai geplant war, coronabedingt ausfallen musste, haben Sie jetzt wieder die Gelegenheit, bei verschiedenen Gaststätten im Landkreis Gerichte mit Zutaten aus dem Landkreis zu …
Rezept für 2 – 3 Personen:• 600 g frischen Spinat (oder ca. 300 g TK Blattspinat oder 600 g Mangold)• 250 g gekochte Kartoffel („Bernina“, festkochend oder Agria“, überwiegend festkochend)• 75 g Parmesan gerieben (am besten Parmigiano Reggiano)• 5 EL Milch• 5 Eier Größe L• …
Der Bayerische Rundfunk hat im Rahmen der Sendereihe #BayernReise auch die Stadt bzw. den Landkreis Fürstenfeldbruck besucht. Es wurden Projekte von bürgerschaftlichem Engagement vorgestellt, unter anderem der Ernährungsrat. Da die Sendung auf überaus positive Resonanz gestoßen ist, wurde am 9. Mai 2020 eine halbstündige Sondersendung …