Regionale Genüsse – darauf mussten wir lange verzichten. Und wenn auch die vom Ernährungsrat Fürstenfeldbruck initiierte diesjährige regionale Genusswoche, die für Mai geplant war, coronabedingt ausfallen musste, haben Sie jetzt wieder die Gelegenheit, bei verschiedenen Gaststätten im Landkreis Gerichte mit Zutaten aus dem Landkreis zu …

Rezept für 2 – 3 Personen:• 600 g frischen Spinat (oder ca. 300 g TK Blattspinat oder 600 g Mangold)• 250 g gekochte Kartoffel („Bernina“, festkochend oder Agria“, überwiegend festkochend)• 75 g Parmesan gerieben (am besten Parmigiano Reggiano)• 5 EL Milch• 5 Eier Größe L• …