Zutaten mit Brucker Landprodukten für den Hefeteig: 200 g Mehl ½ Würfel Hefe 150 g Wasser, lauwarm 30 g Sonnenblumenöl ¼ Tl. Salz 1 Ei Für die Füllung: 2 kl. Birnen, reif und aromatisch 100 g Ziegenfrischkäse 100 g Joghurt, mager ½ Tl. Honig, cremig …

Frische, regionale und saisonale Ernährung ist gesund und klimafreundlich. Doch wie weiß man, was gerade geerntet wird? Die einfachste Art ist, sich mit einem Saisonkalender Übersicht zu verschaffen. Der Ernährungsrat FFB hat eine praktische Übersicht erstellt, die sich perfekt eignet, um sie sich in die …

Ein Kürbis-Chutney eignet sich bestens als Dip oder zum Verfeinern von Reis- und Gemüsegerichten. Auch auf frischem Brot ist das würzigsüße Chutney ein Gedicht. Zutaten: 500 g Kürbis (in Stücken) 300 g Zwiebeln (geviertelt) 150 g rote Paprika (in Stücken) 200 g Apfel (in Stücken) …

Passend zur Jahreszeit stellen die Studierenden der Hauswirtschaftsschule FFB hier den Kohl für euch vor: Rezept für Sauerkraut im Glas 1 kg Weißkraut gehobelt 100 g Äpfel gehobelt 10 g Meersalz, Wacholderbeeren, Kümmel Zubereitung: Einmachgläser mit Gummiring Kraut und Salz in stabiler Schüssel stampfen Zusammen …

Viele werden schon drauf gewartet haben: Der Regionale Einkaufsführer für den Landkreis Fürstenfeldbruck ist jetzt in der Neuauflage zu haben. Auf 39 Seiten präsentiert die Broschüre Erzeuger und Einkaufsmöglichkeiten, samt Anschriften, Telefonnummern und Öffnungszeiten. Damit erleichtert der Einkaufsführer es Verbraucher*innen, die gewünschten Produkte in hochwertiger …

Das nächste Treffen der Arbeitsgruppe Ernährungsbildung und Esskultur findet statt am 24. September 2020 um 19 – 21 Uhr. Treffpunkt ist der Raum A 152 A im Landratsamt Fürstenfeldbruck, Münchner Straße 32.

Am 18. September 2020 zwischen 14 und 18 Uhr verwandeln sich die Parkplätze in der Brucker Hauptstraße zwischen der Schöngeisinger und Pucher Straße in einen kunterbunten Marktplatz. Anstelle von parkenden Autos tummeln sich dann Infostände und Aktionsflächen entlang der Einkaufsstraße. Die Besucher dürfen sich auf …

Zum Start der Facebook-Seite des Ernährungsrates werden 5 Einkaufsgutscheine für den Brucker Bauernmarkt im Kloster Fürstenfeldbruck verlost. Das Gewinnspiel findet statt vom 09. bis zum 13. September 2020 auf Facebook unter: https://www.facebook.com/Ernaehrungsrat.FFB TeilnahmebedingungenBei unserem Gewinnspiel vom 09. bis 13. September 2020 verlost der Ernährungsrat auf …

Am 4. Oktober 2020 zwischen 13 und 17 Uhr findet im idyllisch gelegenen Kreislehrgarten Adelshofen der Tag der Regionen statt. Viele Infostände örtlicher Organisationen laden ein, zu erkunden, was der Landkreis Fürstenfeldbruck in Sachen Nahversorgung zu bieten hat. Auch der Ernährungsrat und Slow Food werden …