Im Ernährungsrat kooperieren die verschiedenen Akteure von Landwirtschaft bis Entsorgung. Im Ernährungsrat sammelt sich das Wissen der unterschiedlichsten Bereiche des Ernährungssystems. Ein Ernährungsrat ist wichtig, um Zielsetzungen für die lokale Ernährungspolitik zu diskutieren, Handlungsprogramme zu erarbeiten und deren Umsetzung zu begleiten. Es gibt auch viele kommunale Stellschrauben, z.B. bei der Ernährung in Kindertagesstätten und Schulen, Großküchen im Krankenhaus oder Alten- und Pflegeheimen, Lieferverträge mit Landwirten etc. .
Ebenso stellt die Ausweisung von neuen Standorten für lokales Ernährungsgewerbe oder die kommunale Flächenplanung ein wichtiges Thema dar, in dem neben zukünftigen Wohn oder Gewerbegebieten auch neue Anbauflächen für Obst, Gemüse und Getreide berücksichtigt werden müssen.
Ernährungsrat für den Landkreis Fürstenfeldbruck
Bei der 1. Regionalkonferenz im April 2016 wurde im Workshop der AGENDA 21 die Initiierung eines Ernährungsrates für den Landkreis Fürstenfeldbruck als das meist favorisierte Projekt vorgeschlagen.
Im November 2016 trafen sich viele Verbände, Initiativen, Verbraucher, Handwerker und Politiker, um sich über die Gründung eines Ernährungsrates zu informieren. Ergebnis des Abends war ein Gründungsausschuss, der die Ziele und Projekte für einen Ernährungsrat erarbeiten sollte.
Zu diesem Zeitpunkt gab es in Deutschland Ernährungsräte in Berlin und Köln. Mittlerweile gibt es in mehreren Städten (Frankfurt, Oldenburg) Ernährungsräte, viele befinden sich in der Gründung, so z.B. auch München.
Der Gründungsausschuss hat nun die Ziele und erste Projekte erarbeitet. Der Landkreis Fürstenfeldbruck ist der erste Landkreis, der einen Ernährungsrat gründen möchte. Der Landkreis hat mit BRUCKER LAND bereits ein wichtige Vorreiterrolle im Bereich Ernährung übernommen. Nun gilt es die Vernetzung der Akteure und eine Ernährungsstrategie für den Landkreis zu entwickeln.
Wer ist dabei?
Wer ist bisher beteiligt?
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF), Agenda 21, Bauernquelle, BRUCKER LAND Solidargemeinschaft, Bund Naturschutz Kreisgruppe FFB, Eine Welt Initiativen, Innungsbetriebe der Metzger und Bäcker, Gaststätten, Handel, Kreisgartenbauverein, Kreisimkerverein FFB, Landwirte, Münchner Kindl Senf, Ökoring Mammendorf, Politik, Slow Food, Tierarzt, Verbraucher, Volkshochschulen
Aktuell
Sondersendung im BR-Fernsehen
Der Bayerische Rundfunk hat im Rahmen der Sendereihe #BayernReise auch die Stadt bzw. den Landkreis Fürstenfeldbruck besucht. Es wurden Projekte von bürgerschaftlichem Engagement vorgestellt, unter anderem der Ernährungsrat. Da die Sendung auf überaus positive Resonanz gestoßen ist, wurde am 9. Mai 2020 eine halbstündige Sondersendung ausgestrahlt. Die Sendung ist bis zum 9. Mai 2021 in …
Sorge um krisensichere Ernährung schweißt zusammen
Bundesverband der Regionalbewegung e.V., Marktschwärmer Deutschland, Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft e.V., Netzwerk Solidarische Landwirtschaft e.V. und Ernährungsräte: Höchste Zeit für eine Regionalisierung in der Ernährungswirtschaft. 23.04.2020 – „Ist unsere Ernährung in Krisenzeiten gesichert?“, fragen sich derzeit viele Verbraucherinnen und Verbraucher zu Recht. Wie anfällig globale Lieferstrukturen sind, wird gerade immer deutlicher und wirkt wie Wasser auf …
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Produkt des Monats: Linsen-Spargel-Gemüse
Rezept:4 EL Öl80 g Zwiebeln240 g Berglinsen800 ml Gemüsebrühe, ungesalzen8 Stangen Spargel80 g Karotten80 g Lauch60 g ButterPfeffer, Salz, Balsamico-Essig So wird´s gemacht:Die Zwiebeln in Würfel schneiden. Das Bratöl in einem flachen Topf erhitzen, Zwiebelwürfel zugeben und ohne Farbe anschwitzen. Die Linsen in einem Sieb kalt abspülen und zu den Zwiebeln geben. Mit der ungesalzenen …
Kontakt
Michaela Bock
Agenda 21-Büro des Landkreises Fürstenfeldbruck
Münchner Str. 32
82256 Fürstenfeldbruck
Tel.: 08141/519-336