Am 15. November 2022 hat der Ernährungsrat für den Landkreis Fürstenfeldbruck zur Plenumsversammlung eingeladen. Vertreter der verschiedensten Bereiche kamen im Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten zusammen, um die Aktionen der vergangenen Jahre auszuwerten und künftige Projekte zu planen. Mit dabei waren Erzeuger, Bildungsakteure, Gastronomen, …
Auf große Resonanz stieß der Kurs „Gemüse fermentieren“, den der Ernährungsrat Fürstenfeldbruck im September 2022 angeboten hat. Gleich an zwei Terminen kamen jeweils knapp 20 Interessierte in der Schulküche der Landwirtschaftsschule Fürstenfeldbruck in Puch zusammen. Fermentiertes Gemüse – ein Erlebnis für die Geschmacksknospen und Gesundheits-Elixier …
Nach einer längeren Zwangspause bedingt durch die Pandemie veranstaltet der Ernährungsrat für den Landkreis Fürstenfeldbruck wieder regionale Genusswochen. Bereits zum dritten Mal laden Gastronomen aus dem Landkreis zu „regionalen Genüssen“ ein. Dass dieses Mal ein Dutzend Betriebe mitmachen, spiegelt das große Interesse wider. Zwei Wochen …
Bei der 1. Regionalkonferenz im April 2016 wurde im Workshop der AGENDA 21 die Initiierung eines Ernährungsrates für den Landkreis Fürstenfeldbruck als das meist favorisierte Projekt vorgeschlagen.
Im November 2016 trafen sich viele Verbände, Initiativen, Verbraucher, Handwerker und Politiker, um sich über die Gründung eines Ernährungsrates zu informieren. Ergebnis des Abends war ein Gründungsausschuss, der die Ziele und Projekte für einen Ernährungsrat erarbeiten sollte.
Zu diesem Zeitpunkt gab es in Deutschland Ernährungsräte in Berlin und Köln. Mittlerweile gibt es in mehreren Städten (Frankfurt, Oldenburg) Ernährungsräte, viele befinden sich in der Gründung, so z. B. auch München.
Der Gründungsausschuss hat nun die Ziele und erste Projekte erarbeitet. Der Landkreis Fürstenfeldbruck ist der erste Landkreis, der einen Ernährungsrat gründen möchte. Der Landkreis hat mit BRUCKER LAND bereits ein wichtige Vorreiterrolle im Bereich Ernährung übernommen. Nun gilt es die Vernetzung der Akteure und eine Ernährungsstrategie für den Landkreis zu entwickeln.
