Ernährungsrat beim Brucker PARK(ing) Day

Ernährungsrat beim Brucker PARK(ing) Day

Die Fürstenfeldbrucker Innenstadt wird zur Flaniermeile: Am 17. September 2021 präsentieren sich engagierte Gruppen und Vereine in der Hauptstraße und bieten jede Menge Informationen und Unterhaltung. Die Straße ist an dem Tag für Autos gesperrt. Auch der Ernährungsrat im Landkreis FFB und Slow Food sowie 

Einladung zur Hofladenradtour

Einladung zur Hofladenradtour

Mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln gelingt eine bewusste sowie gesunde Ernährung und überflüssiger Verpackungsmüll entfällt. Zusätzlich lässt sich durch regionale Produkte eine Menge CO2 einsparen, indem lange Transportwege vermieden werden. Nebenbei unterstützen Sie heimische Direktvermarkter und kurbeln so die Wirtschaft vor Ort an. Die Hofladenradtour 

Brucker Land Apfelsammlung

Brucker Land Apfelsammlung

Mit der jährlichen Apfelsammlung unterstützt das BRUCKER LAND die Verwertung von Äpfeln im Landkreis. Damit will das Netzwerk auch ein Anreiz für den Erhalt bestehender und die Pflanzung neuer Streuobstbäume schaffen. Die Vielfalt und die Qualität der gelieferten Äpfel machen den guten Geschmack des BRUCKER 

Genuss-Radtour zum Ökoring Mammendorf

Genuss-Radtour zum Ökoring Mammendorf

Der Ernährungsrat im Landkreis FFB lädt zusammen mit dem ADFC FFB zu einer Radtour mit Besichtigung ein. Los geht es am Freitag 3. September 2021 um 15 Uhr am Niederbronner Platz in Bruck. Dann geht es auf einfach zu fahrenden Strecken über Aich nach Mammendorf 

Hof-Genuss-Radtour nach Olching

Hof-Genuss-Radtour nach Olching

Der Ernährungsrat für den Landkreis Fürstenfeldbruck lädt gemeinsam mit dem ADFC zu einer Hof-Genuss-Radtour nach Olching ein. Gefahren wird gemütlich auf Radwegen und Nebenstraßen über Gernlinden nach Olching zum Amperhof. Besichtigung des Amperhofes In Olching gibt es eine Führung durch Frau Gisela Kinzelmann über den Amperhof. 

Ernährungsrat FFB im Film

Ernährungsrat FFB im Film

Ein Team vom Regionalen Netzstellen Nachhaltigkeitsstrategie (RENN) Süd hat im Herbst letzten Jahres den Ernährungsrat Fürstenfeldbruck besucht und Filmaufnahmen für ein Kurz-Portrait gemacht. Herausgekommen ist ein kurzer Film, der die Arbeit des Ernährungsrates kurzweilig auf den Punkt bringt: Mehr Infos zum RENN.süd hier.

Produkt des Monats: Bärlauch-Spätzle mit Käse-Soße

Produkt des Monats: Bärlauch-Spätzle mit Käse-Soße

Zutaten: (zwei sättigende Portionen)1 Bund Bärlauch200 g Mehl2 Eier100 ml Wasser, ungefährSalz Käse-Sauce1 Schalotte, fein gehackt2 Knoblauchzehen, fein gehackt150 ml Weißwein150 ml Gemüsefond100 ml Sahne150 g Hartkäse z.B. Parmesan, frisch geriebenSalzPfeffer aus der Mühle, schwarzÖl zum Braten (z.B. Raps- oder Olivenöl) Zubereitung:Die Bärlauchblätter zusammen mit 

Produkt des Monats: Grünkohlsalat

Produkt des Monats: Grünkohlsalat

Zutaten: ca. 1 kg Grünkohlblätter Walnüsse Öl (Leinöl, Olivenöl) & Balsamico Essig Salz, Pfeffer, Galgant, Kurkuma Zubereitung:Die frischen Grünkohlblätter gut reinigen und Strunken entfernen. Die krausen Blattbestandteile gut klein schneiden. Anschließend Öl zugeben und Blätter gründlich durchkneten. Anschließend würzen und mit Balsamico abschmecken. Wichtig:Die Blätter 

Produkt des Monats: Birnen-Ziegenkäse-Torte mit Walnüssen und Datteln

Produkt des Monats: Birnen-Ziegenkäse-Torte mit Walnüssen und Datteln

Zutaten mit Brucker Landprodukten für den Hefeteig: 200 g Mehl ½ Würfel Hefe 150 g Wasser, lauwarm 30 g Sonnenblumenöl ¼ Tl. Salz 1 Ei Für die Füllung: 2 kl. Birnen, reif und aromatisch 100 g Ziegenfrischkäse 100 g Joghurt, mager ½ Tl. Honig, cremig 

Saisonkalender zum Download

Saisonkalender zum Download

Frische, regionale und saisonale Ernährung ist gesund und klimafreundlich. Doch wie weiß man, was gerade geerntet wird? Die einfachste Art ist, sich mit einem Saisonkalender Übersicht zu verschaffen. Der Ernährungsrat FFB hat eine praktische Übersicht erstellt, die sich perfekt eignet, um sie sich in die